ขนของฝากจากบุรีรัมย์กลับบ้านในรถร้อน ผ้าไหม ข้าวสาร ขนม แพ็กอย่างไรไม่ให้เสีย
31 สิงหาคม 2569
“ซื้อของฝากวันแรกเลยได้ไหม หรือต้องรอวันกลับ” เป็นคำถามที่คนมาบุรีรัมย์ครั้งแรกถามบ่อยพอๆ กับถามว่าข้าวร้านไหนอร่อย คำตอบขึ้นกับว่าของชิ้นนั้นทนร้อนได้แค่ไหน เพราะรถที่จอดกลางแดดอีสานทั้งบ่ายร้อนกว่าที่หลายคนคิดมาก
ควรทำ
- ซื้อของกินวันสุดท้าย โดยเฉพาะขนม ของทอด และของสด แวะซื้อหลังมื้อเช้าก่อนออกเดินทาง จะได้ของที่ใหม่ที่สุด ใครยังไม่รู้จะกินอะไรก่อนออกจากเมือง ลองดูมื้อเช้าแบบคนบุรีรัมย์ที่กินกันก่อนเริ่มวัน
- วางของสำคัญในห้องโดยสาร ห้องโดยสารที่เปิดแอร์เย็นกว่าท้ายรถเสมอ ของที่เสียง่ายควรอยู่ใกล้ตัว ไม่ใช่ถูกยัดไว้หลังสุด
- ห่อผ้าไหมด้วยถุงผ้าหรือกระดาษ แล้ววางให้พ้นแดดที่ส่องผ่านกระจก แดดทำให้สีซีดได้ และความร้อนอบในถุงพลาสติกทำให้ผ้าอับ
- ปิดถุงข้าวสารให้สนิท ข้าวที่ซื้อเป็นถุงสุญญากาศไม่ต้องกังวลมาก แต่ถ้าเป็นข้าวตักแบ่ง ใส่ถุงซ้อนสองชั้นแล้วมัดให้แน่น กันมอดและกันกลิ่นจากของอื่น เรื่องการดูข้าวหอมมะลิจากดินภูเขาไฟให้ได้ของแท้ อ่านต่อได้ก่อนซื้อ
- ใช้กล่องเก็บความเย็น สำหรับของสด ของหมักอย่างปลาร้า แหนม หรือไส้กรอกอีสาน ใส่น้ำแข็งหรือเจลเย็นไว้ด้านล่าง ของสดอยู่ด้านบน
ควรเลี่ยง
- จอดรถกลางแดดพร้อมของฝากเต็มคัน ถ้าต้องแวะกินข้าวหรือเที่ยวระหว่างทาง หาที่ร่ม หรือถือของที่เสียง่ายลงไปด้วย
- วางขนมทอดไว้ใต้ของหนัก ข้าวเกรียบว่าว ข้าวพอง หรือขนมกรอบอื่นๆ แตกง่าย และโดนร้อนอับนานจะนิ่ม ใส่กล่องแข็งแล้ววางไว้ด้านบนสุด
- ปนของมีกลิ่นกับผ้าไหม ของหมัก ของทอด และแมลงทอด ควรแยกถุงและแยกตำแหน่งจากผ้า กลิ่นติดผ้าแล้วออกยาก ถ้าอยากซื้อแมลงกลับไปฝาก อ่านจุดเริ่มต้นสำหรับคนที่ยังไม่เคยชิมเมนูแมลงแบบอีสาน ก่อน จะเลือกได้ถูกใจคนรับมากขึ้น
- ซื้อของสดตั้งแต่วันแรก แล้วหวังว่าตู้เย็นเล็กในห้องพักจะเก็บได้ทั้งทริป
ของที่ไม่ควรตากแดดในรถไม่ได้มีแค่ของฝาก คนที่ซื้อไวน์ติดมือจากไวนารีหรือร้านในต่างจังหวัดก็เจอโจทย์เดียวกัน ความร้อนทำให้รสเปลี่ยนได้ ใครสนใจเรื่องนี้ในมุมความรู้ มีการขนไวน์ขวดที่ซื้อจากต่างจังหวัดไม่ให้ร้อนจนเสีย อธิบายไว้
เหมาะกับใคร
เหมาะกับคนที่ขับรถมาเองหรือเช่ารถ และตั้งใจหิ้วของฝากกลับไปหลายบ้าน คนที่นั่งเครื่องบินหรือรถไฟก็ใช้หลักเดียวกันได้ แค่เปลี่ยนจากท้ายรถเป็นกระเป๋าที่ถือขึ้นเครื่อง
แม่ค้าในตลาดบุรีรัมย์หลายคนจะถามกลับก่อนห่อของว่า “กลับวันนี้ไหม” ถ้าตอบว่าไม่ใช่ บางคนก็แนะนำให้มาซื้อใหม่วันกลับ ซึ่งเป็นคำแนะนำที่ซื่อตรงที่สุดที่ได้ยินในตลาด